テーブルコーディネート、上手になる

テーブルコーディネート・宮島ワンダ教室成城、
公式ブログです。こんにちは。

いよいよ５月、「子供の日」や「母の日」の月です。
よく知られている年中行事なので、お祝いする方は多いと
思います。
男の子のお祝いとお母さんにするお祝いは違うことが当たり前ですね。
つまりターゲットがは違うのでお祝いの形が違います。
誰でも知っていると言いたいのですが意外と知らない方が
多い。

また、気持ち、季節、決まりを意識して行事に取り組むと
と男の子ですとお城の見学したり山登りしたりします。

母の日の祝い方が決まっていますのでワンパータンで
カーネーションの花束が送られていることが多い。
季節、決まり、気持ちが花束にこもっているかもしれない。

テーブルコーディネートも同じでターゲットに
合った季節、決まり、気持ちを表現しますと喜ばれます。

季節感：旬のもの、その美味しさを楽しみます。
食材に合ったお皿選びはコーディネートのPoint、
盛り付けの経験を重ねて食事を美味しそうに見せます。

テーブルトップ全体のバランスもとても大切で
カトラリーのサイズ、マットの色、グラスの
用途。プランニングの大切さが浮かびます。

トレーニングの時間を重ねることによって
バランス感覚が身に付きます。
テーブルコーディネートのプランニング、
ミールプランニング、パーティープランニング、
このようなことをテーブルコーディネーターが
行うことです。
家庭、レストラン、結婚式場内で行うことです。
自宅ですと一人が行うことが十分ですが、
会場の人数が増えますとチームワークが必要に
なって来ます。
ホスピタリティーの基本が生きて来ます。

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