食空間コーディネーター
| 講義 | 内容 |
| 第１回 | パーソナル・カラーの知識～服装と食空間 自分に合ったカラー断、服装のTPO、食空間のカラー |
| 第２回 | リネンを用いたおもてなしの心 リネンの種類、使い分け、扱い方 |
| 第３回 | テーブルを彩るヨーロッパの陶磁器 陶磁器、金属洋食器 の知識、陶磁器の種類、特徴とその見分け方 |
| 第４回 | カトラリーとグラス ヨーロッパの銀器の種類、特徴、グラスの知識、酒のTPO |
| 第５回 | センターピースを作る 基本的な卓上の花を各自が作り、キャンドルと合わせる |
| 第６回 | テーブル・セッティングのテクニック フォーマルなテーブルの基本とおもてなしの心構え テーブル・セッティングの実技：フランス式、イギリス式 |
| 第７回 | アフタヌーン・ティーを楽しむ ティーの道具の知識、ティー・タイムセッティング、紅茶の種類といれ方 |
| 第８回 | 日本の食卓：ヨーロッパの食空間の中で、和のテーブコーディネート 和食器、会席料理と懐石料理の基礎と違い、五節供 |
| 第９回 | クリスマス：ファミリーがふれあう場 ホーム・パーティーのテーブル演出とヨーロッパのクリスマス料理 |
| 第１０回 | ハイ・ティー アフタヌーン・ティーとの違い。ハイ・ティ－テーブル演出 |
| 第１１回 | ミールプランニング 大人の会食に必要な準備：食器、献立、食空間全体コーディネート |
| 第１２回 | テーブルコーディネートと料理のバランス 卒業制作、ランチメニューと洋食器コーディネートをマスターする |
★料金
入会金： 11、000円（２年間有効）
料金 ：19、800円 x 12回x180分
（場所代、道具使用料、指導料、食事代、認定証代）
★日程 全12回（各回3時間）月1回、第2水曜日、第 ３火曜日、11時ー14時
★場所
所在地・アクセスはこちら
★定員 ４名
★資格 食空間コーディネーター
プライベートレッスン可
TALK食空間コーディネート協会テキスト3級内容をカーバーしています
★講師 食空間コーディネーター 宮島ワンダ
食空間コーディネーター12回認定座卒業後、
上級食空間プランナー12回認定講座があります
スキル内容
●テーブルウエアの知識
●テーブルクロス選び方
●海外催事のテーブルコーディネート必要なスキルの知識
●フランス式テーブルセッティング基本的なスキル
●英国式ティータイムセッティングスキル
●テーブルマナー、サービスのマナー実践
TALK食空間コーディネーターテキスト、3級カーバーしています
★認定講座のレッスンの流れ（写真撮影時間を含む）
食空間インテリア講義 60分
食空間インテリアの専門敵な講義を行います。
テーブルコーディネート実技各自 60分
テーブルセッティング基本編６回と
テーブルコーディネート６回を行います
（センターピースを 2回作成含む）
サービスマナー実践 60分（ランチ付き講座のみ）
ランチメニュー：スープ、メインディシュー、
スイーツ紅茶付き。
ランチレシピ用意。
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