紅茶とテーブルコーディネートコース

概要

テーブルセッティング基本を学ぶ

TABLE DREAMご覧下さい

フランス料理のテーブルセッティングを丁寧に指導します。自分磨きに効果があるヨーロッパテーブルマナーを含むプログラムです。
食空間コーディネーターの先生が講座を担当します。
また、教室がセレクトした食器をオンラインショップで購入出来ます。

自宅改善、おしゃれな食器選び方とテーブルセッティングマナーを
丁寧に紹介していきます。

テーブルコーディネート体験レッスン

料金：5.500円/ 90分、前払い、予約制
日時：毎週水曜日、土曜日、 11:00-12:30
テーブルセッティングの基本、レッスンと同じように
教えます。英国式紅茶サービスとスコーンレシピを渡します。

紅茶3回コース

紅茶教室成城では実技中心、世界の茶葉をテイスティングし
紅茶とティーメニューペアリングを実践します。
紅茶とスイーツの組み合わせ効果を学ぶ３回レッスンです。
ティータイムセット食器、アフタヌーンティーテーブルクロス、
ティータイムカトラリー、紅茶道具選び方を指導します。

料金：3回x11.000円/ 一括払い/ 個人レッスン
料金：3回x5.500円/ 一括払い/ グループレッスン4名様より
★所在地・アクセスはこちら>>

　　　　　　　　テーブルセッティング基本を学ぶ内容
●食空間色彩４分類：４季節の色
●洋食器とテーブルセッティングの基本：食器の位置
●季節のテーブルコーディネート基本：食空間三要素
●おもてなしのランチメニュー：フードスタイリング
●西洋料理サービススキル：テーブルマナー
talk食空間コーディネーターテキスト3級使用

下記実践いたします
1.テーブルセッティングを6回
2.テーブルフラワーアレンジを1回
3.ランチメニュー実食は6回　（ランチ付きレッスン）
4.二季節のテーブルコーディネート

★講師

食空間コーディネーター宮島ワンダ

★日程

第2土曜日、または第2木曜日、11時ー14時
毎月1回ずつ学んでいきます。
6回講座ｘ3時間、終了後、認定12回講座へ編入可能

★定員：4名

★資格　:　6回講座は認定証取得無

★6回レッスン流れ（写真撮影時間を含む）

理論: 60分
専門的な講義を行います

実技: 各自60分
テーブルセッティング6回
（卓上フラワーアレンジー制作１回を含む）

ランチ: 60分
季節のおもてなしランチメニュー実食　(スープ、メインディシュー、ケーキ、
紅茶）
料理レッスンはありませんが食実践と教室レシピをお渡しします。

★テーブルコーディネート基本6回講義内容

第１回	カラー診断とコーディネートの知識色の基本、あなたの色、食空間の色
第２回	テーブル・リネンとカトラリーの種類を学ぶテーブル・クロスのポイント、材質・寸法・形・色銀の見分けかた、食事用カトラリーの種類
第３回	ヨーロッパの陶磁器と卓上グラスの知識食器、グラスの種類と選び方の基本
第４回	センターピースを作る（フランス風）基本的な卓上花アレンジ制作、花をキャンドルと合わせる
第５回	テーブル・セッティングのテクニック取得テーブル・ウエア、リネン、センターピースのコーディネート：イギリス式、フランス式
第６回	テーブルマナーの実技テーブルを囲んで、ゲストとして、輝きたいあなた！知っておきたいお招きマナーを体験して頂きます