テーブルコーディネート基本

概要

自分磨きの基本を学ぶ

TABLE DREAMご覧下さい

フランス料理のテーブルセッティングを丁寧に指導します。自分磨きに最適です。
食空間コーディネーターの先生が講座を担当します。
また、オンラインショップTABLE DREAM でセレクトした
テーブルアイテムを購入出来ます。

自宅改善、おしゃれな食器選び方とテーブルセッティングマナーを
丁寧に紹介します。

テーブルコーディネート体験レッスン

料金：5.500円/ 90分、前払い、予約制
日時：毎週水曜日、土曜日、 11:00-12:30
基本的なテーブルセッティング指導、通常レッスンのように
教えます。英国式紅茶サービス、スコーンレシピ付き

紅茶レッスン

紅茶教室は実技中心、世界の茶葉をテイスティングします。
選ばれた紅茶に合うティーメニューを実践します。
味のペアリング効果を学ぶ３回レッスンです。

料金：3回x11.000円/ 一括払い/ 個人レッスン
料金：3回x5.500円/ 一括払い/ グループレッスン4名様より
★所在地・アクセスはこちら>>

　　　　　　　　テーブルセッティング基本を
　　　　　　　　　　　　　　学ぶ6回講座
●食空間色彩４分類
●洋食器とテーブルセッティングの基本
●季節のテーブルコーディネート基本
●おもてなしの簡単なメニュー：フードスタイリング
●西洋料理サービススキル
talk食空間コーディネーターテキスト3級使用

下記実践いたします
1.テーブルセッティングを6回
2.フラワーアレンジを1回
3.ランチメニューは6回　（ランチ付きレッスン）
4.季節のテーブルコーディネート

★講師

食空間コーディネーター宮島ワンダ

★日程

第2土曜日、または第2木曜日、11時ー14時
毎月1回ずつ学んでいきます。
6回講座ｘ3時間、終了後、認定12回講座へ編入可能

★定員：4名

★資格　:　6回講座は認定証取得無

★6回レッスン流れ（写真撮影時間を含む）

理論: 60分
専門的な講義を行います

実技: 各自60分
テーブルセッティング6回
（卓上フラワーアレンジー制作１回を含む）

ランチ: 60分
季節のおもてなしランチメニュー　(スープ、メインディシュー、ケーキ、
紅茶）
料理レッスンはありませんが自家製レシピをお渡しします。

★6回講義内容

第１回	カラー診断とコーディネートの知識色の基本、あなたの色、食空間の色
第２回	テーブル・リネンとカトラリーの種類を学ぶテーブル・クロスのポイント、材質・寸法・形・色銀の見分けかた、食事用カトラリーの種類
第３回	ヨーロッパの陶磁器と卓上グラスの知識食器、グラスの種類と選び方の基本
第４回	センターピースを作る（フランス風）基本的な卓上花アレンジ制作、花をキャンドルと合わせる
第５回	テーブル・セッティングのテクニック取得テーブル・ウエア、リネン、センターピースのコーディネート：イギリス式、フランス式
第６回	テーブルマナーの実技テーブルを囲んで、ゲストとして、輝きたいあなた！知っておきたいお招きマナーを体験して頂きます