テーブルコーディネート講座
基礎6回
テーブルコーディネート基礎はテーブルセッティング、食器の選び方とセッティング位置、ヨーロッパのテーブルコーディネート効果を高めるための６回講座です。テーブルコーディネート教室は海外風ですので本格的なヨーロッパテイストを学びたい方はチャレンジして見て下さい。
短い講座の中でティーテーブルコーディネート実技はあります紅茶には詳しくなります。認定証ご希望なら
１２回講座にご参加下さい。
テーブルコーディネート講座
イベントのために
テーブルコーディネートの効果がある紅茶のテーブルセッティング（コーディネート）
基本を食空間コーディネーター、紅茶ソムリエが指導します。
基礎レッスンで使用する食器をオンラインショップ でご紹介しています。
おしゃれな食空間インテリアとテーブルセッティング基本を学ぶ短い6回講座です。
まず、紅茶レッスン体験から
料金：5.500円/ 90分、前払い、予約制
日時：毎週水曜日、 土曜日、 11:00ー12:30 または 13:30-15.00
テーブルセッティングの基本、講座レッスンと同じように
指導します。紅茶サービス実践とフィンガーフードコーディネート
の体験して頂きます。
テーブルコーディネートと
紅茶レッスン
紅茶レッスンで基本的な茶葉、食器とフィンガーフードを学んでから紅茶のイベント
企画仕方を紅茶ソムリエから学んで頂きます。紅茶ソムリエ資格を取得するも出来ます。
紅茶基礎レッスン3回
コース内容
１.紅茶のテイスティングとクリームティー
2.紅茶とアフタヌーンティーメニューペアリング
3.イベントのためのティーテーブルセッティング
ティータイム食器集め、ケーキスタンドの使い方、ティータイム
フードの本的な知識を取得します。
料金
料金（１）：3回x9.900円/ 税込、一括払い/ （個人レッスン）
料金（２）：3回x5.500円/ 税込、一括払い/ （グループレッスン4名）
料金（３）：3回x7.500円/税込、一括払い/ （グループレッスン2 名）
時間：11時ー13時 または 13時ー15時 （お選びくださ）
★所在地・成城学園前教室
テーブルコーディネート
基本概要
●食空間色彩４分類：４季節の色
●洋食器のテーブルセッティング基本：食器の位置
●センターピースの使い方
●2季節のテーブルコーディネート基本：食空間三要素
●おもてなしのランチメニュー：フードスタイリング基本
●西洋料理サービススキル：テーブルマナー
テキスト：TALK食空間コーディネーター3級使用
テーブルセッティング講座実技内容
1.テーブルセッティングを6回 （毎回実践行う）
2.センターピースのフラワーアレンジを1回 （オブジェも使う）
3.ランチメニュー実食6回
4.二季節のテーブルコーディネート（季節の決まりを学ぶ）
★講師
食空間コーディネーター、紅茶ソムリエ 宮島ワンダ
★日程
土曜日、木曜日、11時ー13時・月1回
★定員：4名（お二人様から開始します）
★資格 : 6回講座は認定証取得無
★6回レッスン流れ（写真撮影時間を含む）
専門的な講義を行います
実技: 各自60分
テーブルセッティング6回
（卓上フラワーアレンジー制作１回を含む）
ランチ: 60分
季節のランチメニュー実食
(スープ、メインディシュー、自家製ケーキ、紅茶）
料理レッスンはありませんが教室レシピをお渡しします。
テーブルコーディネート基礎講座内容
| 第１回 | カラー診断とコーディネートの知識 色の基本、あなたの色、食空間の色 |
| 第２回 | テーブル・リネンとカトラリーの種類を学ぶ テーブル・クロスのポイント、材質・寸法・形・色 銀の見分けかた、食事用カトラリーの種類 |
| 第３回 | ヨーロッパの陶磁器と卓上グラスの知識 食器、グラスの種類と選び方の基本 |
| 第４回 | センターピースを作る（フランス風） 基本的な卓上花アレンジ制作、花をキャンドルと合わせる |
| 第５回 | テーブル・セッティングのテクニック取得 テーブル・ウエア、リネン、センターピースのコーディネート：イギリス式、フランス式 |
| 第６回 | テーブルマナーの実技 テーブルを囲んで、ゲストとして、輝きたいあなた！知っておきたいお招きマナーを体験して頂きます |
テーブルセッティング６回x２時間講座
★料金
登録費: 11、000円（2年間有効）
講座料金: 11、000円x６回 一括払い銀行振込
テーブルコーディネート基本6回講座終了後、資格12回講座をオススメします
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