Aug 10, 2020

洋菓子ティータイム

ティータイムのお菓子

食空間コーディネーター教室、公式ブログです。こんにちは。
幸せを運ぶお菓子をテーマにしました。
お菓子を見るだけ幸せになる。お菓子なら食べたい、ティータイムは
お菓子と紅茶が欠かせない。お家でティータイムをしてみたい。
茶葉は買うのが当たり前ですがお菓子を手作りにしましょう。

夏ティータイムのお菓子

夏はタルト。パティシェのお菓子は完成度
が高いけれど自家製のお菓子は少し違います。
お菓子の中で家で完成度高く出来るのがタルトです。人気
の洋菓子の一つです。ピーチ入りタルトはおすすめです。缶詰の
白ピーチを使いましょう!カスダードクリームやアバレイユー
で作るのがポイントです。生地をサクサクに仕上げて美味しく」簡単に
出来上がります。

次はピーチ入りスポンジ焼き菓子、同じ缶詰のピーチを使います。
軽く仕上がった18cm丸型スポンジ焼菓子は人気です。秋になりますと
林檎をいれて焼きます。ガラス器のプレートを使ってサーブします。。

季節の焼菓子


ホイップクリーム

夏に人気のあるロールケーキ、作り方は簡単、お家で誰でも作れる生地にと苺ゼリーを巻きます。ミントを添えますと一層美味しそうに見えます。

最後になりますが紅茶ゼリーを冷たくてお口直しにしましょう。ミルク
ティーをぜライスで固めるだけです。器とコーディネートを上手にすると
とても美味しく感じられます。

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