May 31, 2018

デザートフォーク、ナイフ、ティーナイフを選ぶPoint

この度、デザートとティータイムカトラリー、
ご紹介いたします。
テーブルコーディネート・宮島ワンダ教室成城
でございます。

もてなす立場から揃え方を考えましょう。

ゲストとしてはカトラリーの使い方をお考え
になる場合が多いと思いますが次回、お楽しみ下さい。

●デザートの頂き方
フルーツやムース、ケーキ等が美しく盛りつけられた
食後のデザートはあります。 食後のデザートと
ティータイムでは、ケーキを食べるにしても、
使うカトラリーが違います。

*デザート用カトラリー

1.フォーク 17.5cm
2.ナイフ  19.5cm
3.スプーン 21.5cm
デザートはナイフやスプーンで切り、フォークでおさえて、
いただきます。

*デザート、家庭用サービスカトラリー
1.タルトサーバー :25cm
2.タルトスライサー

●ティータイム
アフタヌーンティーとも呼ばれる確率された
ティータイムは、午後に開かれます。 時間は
二時から五時くらいまで。

*ティータイム用カトラリー

1.ケーキフォーク:16cm/ケーキ用フォークの歯は
3本が正式です。 ほかに歯が4本のケーキ用フォークもあります
2.ティーナイフ:17cm /よく使われますのは、アフターヌーンティーの時
3.シュガートング
4.レモンピック
5.ティースプーン:16cm

ティータイムには、他のカトラリーもあります
1.クッキートング:様々なサイズがあります
2.タルトサーバー:25cm カットしたホールケーキをサーブする

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