May 31, 2018

ティーナイフを選ぶポイント

この度、デザートとティータイムカトラリー、
選び方をご紹介します。
テーブルコーディネート・宮島ワンダ教室成城
公式ブログです。こんにちは。


もてなす立場からデザートのカトラリーの揃え方を考えましょう。

フルーツやムース、ケーキ等が美しく盛りつけられた
食後のデザートはあります。 食後のデザートと
ティータイムでは、ケーキを食べるにしても、
使うカトラリーが違います。

*デザート用カトラリー


1.フォーク 17.5cm
2.ナイフ  19.5cm
3.スプーン 21.5cm
デザートはナイフやスプーンで切り、フォークでおさえて、
いただきます。

*デザート、家庭用サービスカトラリー
1.タルトサーバー :25cm
2.タルトスライサー

●ティータイムカトラリー

アフタヌーンティーとも呼ばれる確率された
ティータイムは、午後に開かれます。 時間は
二時から五時くらいまで。
1.ケーキフォーク:16cm/ケーキ用フォークの歯は
3本が正式です。 ほかに歯が4本のケーキ用フォークもあります
2.ティーナイフ:17cm /よく使われますのは、アフターヌーンティーの時
3.シュガートング
4.レモンピック
5.ティースプーン:16cm

ティータイムには、他のカトラリーもあります
1.クッキートング:様々なサイズがあります
2.タルトサーバー:25cm カットしたホールケーキをサーブする

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