Jan 7, 2019

テーブルコーディネート方法

テーブルコーディネート宮島ワンダ教室・成城
公式ブログです。こんにちは。

全国各地にテーブルコーディネート教室がある。
宮島ワンダ教室・成城は1994年に設立され
その一つです。


テーブルコーディネート教室・成城は指導内容が

クリスマス、正月、バレンタインデー、雛祭り、
バースデー、ハロウィン、などの年間 行事に
ティーパーティー、ワインパーティーなどのパーティー。
場面はフォーマル、カジュアルに、エレガント、
クラシック、ジャパ ネスク、エスニック、
ロマンチックなイメージ作りを指導しています。
具体的には食器の種類、テーブルリネン、
装飾の色づかいを重視しな がら実技を行います。

では、下記3の演出法があります。
1)テーブルコーディネート
食器や食具を食卓に配置することを意 味する。
3間、3Kを意識して演出を行う。

単に配膳することではなく誰とどこで、
何をどう食べるかの演出法。
季節を大 切に考え、いかにテーマに合った演出をするかと

言うことが重要である。テーブルコーディネートは
単にナイフやフォークを並べるだけではなく、
それ以上の意味がある。
それは食べ物と楽しい会話のため、より素敵な場を
創ることであり、記憶に残るような雰囲気を演出することです。

2)テーブル セッティング
物の置き方を意味する。
料理ができるまで のちょっとした時間に
手早く楽しんでするもの。上手なテーブル
セッティングをするため には手持ちの
美しいものを常に身近かで使いこなし、
各自のスタイルを作り出す。フォー マルセッティングと
インフォーマルセッティン グがあります。

3)テーブルデコレーション
テーブルデコレーションばショールーム
のディスプレーの飾りつけのことであります。

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