Jun 14, 2018

必要なカトラリー

前回は銀器のお話しました。
純銀やメッキの特徴を紹介しました。

テーブルコーディネート・宮島ワンダ教室成城、
公式ブログです。こんにちは。

今回は家庭内の銀器の使い方やディスプレーの際
の銀器の見せ方を考えましょう。


家庭用カトラリーの種類



日常に使うカトラリーは銀メッキやステンレスが多い
と思いますが、特別な時に純銀のセットを

使う方もいます。
上記画像のカトラリーは銀メッキで数が5本です。
お食事用トリオ、ナイフ、フォーク、スプーンと
デザート用のケーキフォークとティースプーンです。
シルバープレートと金プレートのものですがお好みによって
色を選ぶことが出来ます。

レストランと家庭用カトラリー


自宅とレストランでの基本的なカトラリー数は
異なります。お食事プレートに合わせて用意して
ありますのがレストランです。
デザートのカトラリーが後から加算されます。
それはスプーンとフークのことです。他のカトラリーも
お皿の横に必要に応じてセットされます。

インテリアのエレメント、カトラリー
テーブルコーディネーターの仕事の一つは
店内のテーブルトップディスプレーです。家庭や
レストランのようにセットするよりは自由に
ディスプレーした方がカトラリーがみじかに
感じられます。
カトラリーは家具と一緒で何世代も使われるテーブル
ウエアです。

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