経歴、宮島ワンダ

●学歴

1968年 ワルシャワ大学・東洋学部・日本学科に入学
1972年 来日後、国際基督教大学・教養学部に入学
1977年 国際基督教大学・教養学部・語学科を卒業
1984年 ミサワインテリア・スクールを卒業

 

●職歴

1978年-1980年 日本ポーランド政府貿易合弁会社、通訳業務
とテーブルコーディネート担当
1986年-1994年「ジョン・ロバート・パワズスクール」東京校
グレース・ケリなどが卒業生、社交術・主任講師、8年間で
2000人の卒業生を送り出す
1988年 有限会社 ワンダ&ケン 設立
1989年 横浜三越店、テーブルコーディネート指導
1994年 「食空間コーディネート&マナー」教室・成城設立
1994年 東急コーミュニティー、食空間作りアドバイザー
1998年 「マナー講座・六本木」開校、2010年
「マナースクール・六本木」に変名

 

●日本の食文化研究、国内

1991年 「たけみ会」入会、日本食文化を銀座の料亭、「米村 」で学ぶ
1993年 「たけみ会」卒業

 

●ヨーロッパ食文化 研究、海外

1996年 プロヴァンス 地方、ディジョン、アルザス地方、視察
1997年 スウェーデン、ノーベル賞ディナー食卓を現地協力によって、研究
1998年 スペイン、ポルトガルのポルト市、ポルト酒工場旅行中、視察
2001年 カリフォルニア、ナパ・バレー、ワイナリー視察
2005年 Washington DC市内、国際金融機関、職員食空間、見学
2007年 Washington DC、キズ・パーティー企画参加
2009年 アメリカのワイナリー「OAK Barrel」視察

 

●和食器 :日本全国旅行中、研究

京都   : 京焼・清水焼
中国地方 : 備前焼
裏日本  : 九谷焼・出石焼
四国地方 : 砥部焼
九州   : 唐津焼・有田焼今衛門14代目・伊万里焼

 

●洋食器、glass & silver

2000年~1975年、ヨーロッパへ出張、日本在中洋食器販売会社協力を得て
英国      : ロイヤル・クラウン・ダービー
アイルランド  : ウォーターフォード・クリスタル
フランス    : セーヴル、リモージュ
ドイツ     : マイセン
ハンガリー   : ヘレンド
イタリア    : リチャード・ジノリ
スウェーデン  : ロルストランド
デンマーク   : ロイヤル・コペンハーゲン
オランダ    : ロイヤル・デルフト
オーストリア  : アウガルテン
コペンハーゲン : 銀器を研究

 

テーブルコーディネート三越