Miyajima Wanda Kyoshitsu 　アルミ二クラブ

お久しぶりの会を開催し、楽しく過ごすことが出来ました。The Georgian Club、
グレートルームにて、優雅なランチタイムを過ごして参りました。レストランのテーブル･セッティングは
イギリス・スタイルで、落ち着いていて素敵なものでした。メニューはヘルシーで、ワインがお魚料理によく
合うフルティーなブルゴニューの白ワインでした。食後のスイーツは、いつものように種類が豊富で人気
でした。また、厳選されたティーはホワイトティー、Darjeeling Blendの魅力にあふれ、贅沢な午後のひと
ときを過ごさせてくれました。写真、そのときの雰囲気を味わって下さい。

2007年2月9日：バレンタインデー＊テーブル・コーディネート
　　　　　　　　セミナーin Residence・成城教室

美しいテーマ『愛』を持つ行事を大勢の皆様と楽しみました。
チョコレート色の食卓に「愛の日」に頂きたいスイーツやお花もアレンジしました。暑い紅茶は『ゆめ』、
華やかなバラとバニラの香りや甘酸っぱいフルーツの紅茶でした。『愛』について語りながら日が暮れました。
最後に、美しいピンク色のオールドローズを中心に、ご参加者の写真を数枚、
取らせて頂きました。又、季節の行事にて、お会い出来ればと願っております。

きらめく季節を美味しく楽しく過ごすことが出来ました。ホテル･ニューオータニ「La Tour d`Argent」プライベート
サロンにて、“花の女神Floreの食卓”をテーマに優雅なティータイムを過ごして参りました。
店内の春らしいテーブル･セッティングと花の調和は、とても美しいものでした。アフタヌーン･ティーのスイーツは
"ヴァシュラン"現代風や洋梨“ヴィ･パリジエンヌ”が大人気でした。また、厳選されたPrintemps2005のティーは、
La Tour d'Argent Blendの魅力にあふれ、美しい小菓子やプチデザートの可愛らしさが春を感じさせてくれました。

「ぺネロップ日本展2005年」会場の素晴らしい展示の数々は、食空間のトータルコーディネートのお手本になるもの
ばかりでした。色のコーディネート、ファブリックの質感、そして食器やグラスの全てが、私たちの目を存分に楽し
ませてくれました。もちろん、ペネロップのテーブルリネンも、素晴らしいアイテムばかりでした。
セレブシェフ、アラン・デュカスのお料理も、とても勉強になりました。シンプルな食器と有機野菜の組み合わせが、
まさに時代にピッタリのような気がいたします。食後の美味しいデザートのお薦めにびっくり！春のパイナップルが出る
なんて初めて知りました。最後のパステルカラーの小菓子や、シャネールマークの入ったチョコレートもとってもお洒落でした。今回は、なかなかできない経験を皆様とすることができました。

このセミナーの目的はスイーツを楽しみながらヨーロッパのフィトセラピー（植物療法）とカラーセラピーへの理解を深め
ることです。
まず、フィトセラピーですが、ヨーロッパで古くから伝わる植物の治癒力を生かした療法です。
最近、すっかり定着して来たアロマセラピーはその一つです。料理で使われるハーブのもフィトセラピーの一種です。

スイーツメニュー
1.水瓜とグレープフルーツジュース・ミント風味
2.ローズウオーター入りサバラン・ラスベリー風味
3.メロンジュレ・キューリスープ仕立て
4.ローズペテル・レモングラスティーブレンド

また、岩塩ランプのカラーセラピー効果天然の岩塩の色は赤、オレンジ、黄色、緑、青、バイオレット、白、ゴールド、
シルバー、ピンク等様々です。こうした色には、人の体や心を治癒する力があります。　