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�ｦ2008年成城住まい・テーブルコーディネート教室・基礎1年コース�ｦ
全12回＊36時間、月／1回・定員4名
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In Residence (CERTIFICATE取得）
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2008年／火曜日、第3土曜日、13時より
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- テーブルウエア、西洋料理の献立＆暮らしのマナーの知識を身につける12回コース。
内容はこちら...
- ヨーロッパ本場の住まいを体験しながら、季節ごとのテーブル・コーディネート、料理の献立、
スイーツとセンターピースを学ぶコースです。現代人の多目的のために。忙しい生活と
レッスンの組み合わせで、リッチなメリハリを生活につけましょう。
- ワンダ先生の指導で、テーブルコーディネートを学び、教室自家製料理(スープ、メイン
ディッシュー）と欠かせないスイーツ、紅茶を味わいます。
- 3時間のレッスンの流れ：講義60分→実技60分→食事タイム60分。
- 2008年7月19日、『洋の空間、和のテーブル・コーディネート』に使用した教材↓
●お敷： 輪島黒塗布仕上げ
●箸： 竹材、ワンダ先生デザイン、福井県の株式界社マツ観商品
●向付: ポーランド製のショットグラス
●お椀; 北九州の磁器の蓋物
●中皿: 笠間焼、高台
●食事： 京焼きのひょうたん形皿、赤塗り椀
●デザート：ポーランド製ワイングラス
●グリーンティー：京焼、輪島塗茶托
●リネン：ブリッジランナー
●センターピス：カーラ、菊、シャネルの欄
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