-基礎6回講座-

講座の概要

★現代女性の必須はテーブルコーディネートです。
自分磨き、家庭のために、仕事を目的にもこの講座は
役立ちます。テーブルコーディネート、料理、紅茶の
知識を取得します。
「色彩の知識」
を学んでセンスアップ! 普段の生活は
もちろん、商品開発・インテリアなど、様々な分野
での仕事にも役立ちます。
忙しい女性、お気軽にご参加出来る短い6回講座をお勧めです。
スタイリッシュで大好きな自分の食空間やを作ってみませんか。
テーブルコーディネーターとして食空間作りに力を注げます

●体験レッスン(有料前払い、予約制)毎週水曜日
10:30-12:00

TALKテーブルコーディネーターが必要とされる専門知識を
カバー しています。TALKテキスト使用

■NPO法人食空間コーディネート協会(TALK-TCS)元正会員 

6回講座で学べるポイント↓
●食空間の色彩分析
●基本的なテーブルコーディネートのスタイリング
●日常、季節のおもてなしフードスタイリングとレシピ
●おもてなし:お招きマナー、エントランスからお帰りまで

★ヨーロッパの文化背景のある食空間を体験して頂く少人数のクラス
基本的な食空間のスペースをご用意しています
1.ダイニングスペース:テーブルコーディネートを行うスペース
2.リビングスペース:マナー全般を体験出来るスペース
3.キッチン:フードスタイリング(盛りつけ)

★2季節のテーブルコーディネートを学んで頂きます
1.テーブコーディネートを6回行います
2.フラワーアレンジを1回制作します
3.教室手作りランチは6回頂きます
4.2季節のおもてなしのテーブルを6回完全に実践します

 

★講師

宮島ワンダ主宰

 

★日程

第2土曜日、または第2木曜日、11時ー14時
毎月1回ずつ学んでいきます 。
6回講座、終了後、認定12回講座へ編入可能

●ティーメイキング、全3回(各回120分)
実技中心、様々な茶葉でティーメイキング
120分×3回/ 1回x10.800円

 

★場所

所在地・アクセスはこちら

 

★定員

認定6回講座は;4名

 

★資格

6回講座は認定証取得無

 

★6回講座のレッスン流れ(写真撮影時間を含む)

理論、60分
当日のテーマについて専門講義を行います

実技、各自60分
テーブルコーディネートの基本編6回 全てお実技は教室の食器で行います
(卓上花アレンジー制作1回を含む)

食事とテーブルマナー60分
自家製料理(スープ、メインディシュー、自家製ケーキ、紅茶)完成された
テーブルに着席して頂きます。料理レシピは毎回、お渡しします。

 

★講義内容

講義 内容
第1回 カラー診断とコーディネートの知識 色の基本、あなたの色、食空間の色
第2回 テーブル・リネンとカトラリーの種類を学ぶ テーブル・クロスのポイント、材質・寸法・形・色 銀の見分けかた、食事用カトラリーの種類
第3回 ヨーロッパの陶磁器と卓上グラスの知識 食器、グラスの種類と選び方の基本
第4回 センターピースを作る(フランス風) 基本的な卓上花アレンジ制作、花をキャンドルと合わせる
第5回 テーブル・セッティングのテクニック取得 テーブル・ウエア、リネン、センターピースのコーディネート:イギリス式、フランス式
第6回 テーブルマナーの実技 テーブルを囲んで、ゲストとして、輝きたいあなた!知っておきたいお招きマナーを体験して頂きます

 

★料金

登録費 10,000円(2年間有効)
料金 16.200円/3時間、認定12回講座へ編入可能