イースター特徴

2015年3月30日

テーブルコーディネート教室高敷居ブログです。
主催、宮島ワンダです。こんにちは。
本格的な春がやって来ました!皆様はお花見
を楽しんでいらっしゃるでしょうか?

欧米で春を楽しむ催事はイースター。
2015年4月5日(日)がイースター
サンデーです。

残り一週間足らず。様々な準備を行いつつ
待ち度しい春を迎えます。イースター料理の
準備は勿論ですが、教会に持って行く籠はとても
気になるころです。籠には、つぎのような食べ物
を入れます。
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1)卵(卵は新しい命のシンボルです)。
2)子羊の形をした砂糖菓子(子羊は 罪を犯した人類に代わって犠牲になるイエス様の象徴です)。
3)パン(死後に復活するイエス様の体を象徴します)。
4)ソーセージ(命の源である食べ物の象徴です)。
5)水( 水は命の源です)。
6)チーズ(人間と家畜の親しい関係を象徴します)。
7)塩(あらゆるものを清めてくれます)。
8)ホースラディッシュ(元気の源です)。

ほかに果物や卵とか兎の形をしたチョコレート、
あるいはバター(豊さの象徴)、お酢(エジプト
で奴隷にされたユダヤ人たちの涙の象徴)を
入れることもあります。

テーブルコーディネートにはスカイブルーと白の
テーブルクロスを重ねて使うと春らしくイースター
の相応しい演出を出来ます。

ワンデーレッスン、テーブルコーディネート

2015年3月29日

テーブルコーディネート教室、宮島ワンダ主催です。
こんにちは。花見の季節がやって来ました!桜、
マグノリア等が美しく作ころです。
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テーブルコーディネート教室では
卒業制作、ワンデー体験レッスンを
行っています。

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毎週、水曜日、10時30分より90分間
テーブルコーディネートを体験して頂きます。

季節のウエルカムドリンクからスタートして
ダイニングテーブルに移動して本日の
レクチャをします。作成した
資料をお渡ししてテーブルコーディネートへ
の準備。季節に相応しいカラー、
ミールプランニングを決めてからセッティング
を行います。全てのテーブルウエアをお貸し出し
しています。ご希望による持参は可能ですが
基本的に教室で用意いたします。

最後に軽食と季節の紅茶を
頂きます。茶葉の選び方や美味しい
紅茶の入れ方をご紹介します。
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食空間を満喫していただきながら
テーブルコーディネートの力を体験して
頂きます。
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ワンデーレッスンは要約制です。お気軽に
ご連絡、お願いいたします。

イースターに相応しい料理

2015年3月23日

宮島ワンダ教室、公式ブログです。こんにちは。
貼るがやって来ました!今日は桜の花を見て
来ました!ちらほら咲くようになりこれからは
花見ですね。
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テーブルコーディネート教室ではイースター、貼るを
迎える催事を取り上げています。

室礼は勿論のこと、料理も特別なものを
用意します。命の始まりのシンボルで或る卵、
イースターブレッド、ソーセージ、ハム、塩、
チーズ、ホースラディッシュー。それぞれの料理は
先ず、バスケットに詰めて教会へ持って行きお祓い
して頂きます。
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焼き菓子は伝統的なクグロフ。それぞれの
家の自慢の焼き菓子は欠かせないものです。

テーブルコーディネートに貼るの色を使ったり
しますがテーブルリネンは白、色を使わない。


グラス、花アレンジ

2015年3月18日

宮嶋ワンダ教室公式ブログです。今日は。
だんだん暖かく春らしくなって来ました。
春休み中なのでお子様と楽しんで頂いて
素敵な春をお過ごしでしょうか?
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テーブルコーディネート教室では
卒制作を考えるころです。基礎講座や
上級講座のテーブルが来月、成城教室で
お見せすることが出来ます。夏を迎える
のでガラスをたくさん使ったテーブル
コーディネートを見せます。
グラスにはな
グラスを使った花アレンジも提案したいと思います。
簡単に出来る可愛らしいアレンジは
楽しいものですね。お家でカフェの方も十分

飾れるプチアレンジ。グラス、花小さい花を使って春らしく
可愛くピンク等を楽しめます。

花材はプチローズ、ランキューラス等の春
の花がいいと思われます。マーガレットも
とても素敵で作ってみてはいかがでしょうか。

イースターのテーブル

2015年3月16日

テーブルコーディネート教室、公式ブログです。
宮島ワンダです。こんにちは。

春を迎える梅や桜のお祭りは真っ盛りです。
寒さも暑さもお彼岸までということで
そろそろお彼岸ですね〜忙しい春の季節。

欧米の春を迎える催事、イースターをご案内
します。テーブルコーディネートの世界、
室内行事です。
観賞するしつらえ、テーブル演出や料理、室内で
楽しみます。お祭り的な要素は少ないようです。stroiki_wielkanocne6

★イースターのしつらえ
しつらえのポイント、力強いウサギ、命のシンボル
である卵、グリーンや黄色を取りいれて準備します。

★イースターのお料理と焼き菓子
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イースターは朝食が大切です。教会に行って
持って帰った卵を家族と分け合って食べるのが
ポイントです。
イースターまで我慢して食べなかったソーセージ類も
お出しします。手作りが一番なので家庭でソーセージを
作る人もいます。
クグロフの焼き菓子はアルザス地方に行きますと季節は
関係なく買えるのです。

イースターを味わって頂くためにクグロフを
レッスンごとに焼きます。手間ひまがかかる割に感動は
薄い。皆様はぱさぱさのものを好まないということを
よく分かります。国によっていろいろ違いますね〜
本物を伝えながら、皆様を満足させるのは一苦労です


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