アフターヌーンティー、夏

2010年7月23日
暑い夏の真っ盛りはサーマーティーを楽しむのも
素敵です。東京駅の近くにあるシャングリラ
ホテルのロッビーにてアフターヌーンティーをして来ました。
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ティースタンドにスコーン、サンドとスイーツでいっぱい。
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様々なスイーツを頂きました。
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最初の紅茶はシャングリラブレンド。ティーセットはノリタケ。
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円形のティーテーブルにエレガントなティーテーブルクロスが
掛かっていました。
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ティーナプキンは小降りで、刺繍入り。
widok

ホーテルの28階にあるロッビーの窓からの眺め。
東京は建物が多い街ですね。向こうは海のようですね。
思い出になるサーマーティータイムを楽しんできました。

テーブルコーディネートレッスン

2010年7月20日
夏の真っ盛り、テーブルコーディネートのプラン。
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プランニングシートに基づいてテーブルコーディネートの準備を
行っています。
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初めてのレッスンはワンダ先生が書いた本の写真を解説
しながら食器の基本を学びます。
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先ず、準備しましたテーブルウエアの色を分析します。
夏に相応しいテーブルランナーの色はミントグリーン。
材質はコットン100%、ベージュ刺繍入り。
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ナプキンは白、材質麻、コーナーはアプリケです。
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お皿は基本的な白。メニューに合った種類を用意。
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取手透明なカトラリーは人気です。
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卓上のグラスは水用ゴブレットとワイングラス。
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ガラスプレートはデザート用です。
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料理のレシピはご用意します。
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教室のお手作りケーキは楽しみだそうです。お持ち帰り
のお土産にもしています。

★さて、これからは本日のメニューに合わせて機能的で美しい
テーブルコーディネートを行って行きます。
テーブルコーディネートを終わってから着席して頂いて
用意したテーブルコーディネートの実用性を確認します。
3時間のレッスンはあっとゆ間立ってしまいます。

夏、テーブルコーディネート教室

2010年7月18日
成城教室1年間のテーブルコーディネートが卒業制作
で終わっています。成城基礎講座は自宅内で行われています。
食空間のスペースをどの様に利用するのかといった勉強をしています。
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センターテーブルでウエルカムドリンクを飲んで頂きます。
夏に炭酸入りペリエをご用意しました。
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ダイニングテーブルはお食事を頂くスペースです。夏の
テーブルコーディネートをランチタイムに合わせました。
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メニューに合わせてお席を用意します。
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ランチはキッシュ夏野菜添えでスタートしました。
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キッシュをカットしてお皿に盛りつけました。
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お飲み物はセパレートアイスティーです。キャンディーティー
にグレープフルーツジュースを入れました。
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次は夏野菜サラダサーモン入り、バージルソース添え。
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食後のデザートはピーチタルト、ミント風味。
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カットしたタルトをアウガルテンのマリアテレジア25cmのお皿
に盛りつけました。
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食後のホットティー茶葉はCarlston農園、ヘレンドのティーカップ、
アポニーグリーンシリーズで頂きました。
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使ってみましたティーセットです。アウガルテンの
ディナーセットに合わせてご用意しました。
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「宮島ワンダ教室」認定証を取得した卒業生の方、おめでとうございます!
8月からは成城上級講座をお楽しみ下さい!卒業生のブログ

サーブルカトラリー SELECT SHOP

2010年7月15日

■フランス製サーブルカトラリー(バケットシリーズ)
●商品価格                  ご注文こちら

ケーキサーバー 25cm 欠品
パイナイフ  25cm 残り1本
6.250/1本税込み

サーバーセット

 

●送料 日本湯便送料が加算されます
●お支払い お代引き着払いとなり代金引き手数料は発生いたします。日本郵便規定詳しく 教室の在校生や卒業生は価格10%OFFでご購入できます。
教室外部の方はご購入出来ますが 商品定価格となります。
●お客様からのご注文後、在庫確認のうえお取引明細のメールをお送りいたします。 サーブルカトラリー入荷は2012年9月中ころ予定です。

●返品破損が生じた際、返品をさせて頂きます
●宮島ワンダ教室、主催、宮島ワンダ
●413−0001熱海市泉88−3レーベンリゾシアヴェスティブルー701号室 電話番号050−8886−5781
事務局長 宮島直機

サーブルカトラリー/バケットシリーズは季節、性別、年齢は関係なく、安心して使えるカトラリーです。 サーブルカトラリーを使った
テーブルコーディネートをご覧下さい→こちら テーブルコーディネートを行う際、カトラリーのコーディネートを考える方は少ないこと
に気が付きました。 その理由はいろいろあると思いますが、確かにお皿よりは大切ではないテーブルウエアだと言えるでしょう。

■水玉模様サーブルカトラリー

水玉模様カトラリー価格は下記の通りです。ご購入希望の方はオーダーはお願いいたします。オーダーはこちら

1.ケーキナイフ16cm 2.ケーキフォーク17cm 3.ティースプーン16cm 4.タルトサーバー25cm ¥2.800/1本/税込み ¥2.400/1本/税込み ¥2.400/1本/税込み ¥5.500/1本/税込み

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★水玉模様カトラリーの色はたくさんありますので、好きなテーブルコーディネートに合わせてお選び下さい。 サイズはたくさんございますので、ライフスタイルに合ったカトラリーを用意しましょう。お子様のいる家庭、又はデザートやケーキをお好みの方は水玉模様カトラリーをどうぞ。

夏、テーブルコーディネート教室

2010年7月11日
基礎講座卒業制作は7月17日になります。

■サンセット・ティータイム
夏のテーブルコーディネートを行う予定です。

■コンセプト
夕暮れをくつろいだ時間に、ゆっくり紅茶と軽食を
楽しむ。

■献立
1.ウエルカムドリンク
2.食事中ドリンク
3.夏野菜入りキッシュ
4.フレッシューサラダ
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5.夏のフルーツを使ったタルト
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■テーマカラー
白、ゴールド、ベービーピンク

■リネン
白い朝、レース入り
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■皿
1.リーモージュ&ノリタケGALA CONTESSA
2.ガラスプレート
3.アウガルテン、マリアテレジア
4.ヘレンド、アポニーグリーンのティーポット、カップ&ソーサー
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■センターピース
バラ(ベビーピンク、ライトピンク)
ガラス器の花瓶
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上記のプランに基づいてテーブルコーディネートを行います。

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