カテゴリー別アーカイブ: 基礎講座

テーブルコーディネート東京2018年

2018年1月7日

テーブルコーディネート教室、公式ブログです。
こんにちは。主宰、宮島ワンダです。

明けましておめでとうございます。
大変ご無沙汰しております。冬休みはそろそろ
おわりですね!私もブログを書きませんでした。
明日でお休みは終わりです。これから、一年間、実りあるお時間を過ごしたいと思います。

先ず、2月4日から12日までは東京ドムにて
テーブルウエアフェスティバル2018年が開催されます。
3回目になりますが公式パンフレットに教室の
宣伝をさせて頂きます。期間中に参りますので
皆様もお出かけになるとお勉強になります。

東京ドムの面積が広くてブースも多いので全てを
ご覧頂くのに結構時間がかかります。
毎日3万人、来場されるイベントですので
テーブル業界ではビッグイベントとなっています。

最近、テーブルコーディネートのことを否定する方が
多いようですが確かに目標なしでやりにくい内容です。
季節感、決まり、気持ちの概念がありますので
外食の好きな方、自力で何かをやろうとする方ではない
と自己流でコーディネートすれば十分です。間違いなく
出来ます!自分とご相談して頂いてお決め下さい。

また、素敵な方とご一緒にしたい方は様々な
知識を得る必要があります。つまり魅力的な会話を
出来るか出来ないかによって集まってくる周囲が
違ってきます。
教室では上級講座やおもてなし・プロトコール講座を
ご用意しています。自分のレベルをアップしたい方
におすすめしています。このような生活をしていない
とおっしゃるならばなにもやらなくていいいえるでしょう。

最近テレビでご年配の活躍が話題になっていますが
時代に合う番組が登場しています。

チャレンジすれば何かが出来ます。チャレンジを
しなければ置いて行かれますよね!

美と健康の時代でありますのでテーブルコーディネートと料理
の講座が興味深いですね!人と素敵な時間を持ちたい
ならこのツール、ティーメーキングが役に立ちます。
茶葉と自分で作ったケーキを友達の家に
持って行けば健康と美にお役に立ち
個性的なパーフォマンスも出来ます。
新年そうそうお考え下さい!

成城クリスマス

2017年12月21日

テーブルコーディネート教室、公式ブログです。
こんにちは。主宰、宮島ワンダです。
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何時もブログを読んで頂いてありがとうございます。
また、一年間、毎月数回書いてきました!

さて、今年のクリスマスがいよいよやって参りました。
成城クリスマスは土曜日ですがメニューが
決まりました。メニューのヒントは私が
生まれた国から来ています。クリスト教の
カトリックの国なのでクリスマスは肉を食べません。
キノコ、魚、野菜が食卓を飾ります。

ご参加される方に詳しくお伝えします。
ランチを食べて頂いてテーブルコーディネートを
楽しんで頂きます。2時間のクリスマスを
お楽しみ下さい。

今年学んだことを来年のいまごろ生かして
頂ければ素晴らしいクリスマスの雰囲気を
作れるでしょう。

アドベント

2017年11月25日

テーブルコーディネート教室、公式ブログです。
こんにちは。主宰、宮島ワンダです。

お天気の優れた季節となりました!数日で
冬がやって参ります。日本で一番いい季節だ
感じています。空が高く湿度が低く大変過ごしやすい
季節ですね!
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さて、年中行事の中で華やかなクリスマス
シーズンを楽しむ準備がするころです、
クリスマスが始まる4週間前から
アドベントがスタートします。アドベント
と言いますとクリスマスを待つ時期です。
家庭でアドベントカレンダー、アドベントワイン等
が登場する季節となります。

クリスマスへの準備が行われる季節でもあります。
クリスマス料理、クリスマス焼き菓子の材料から
揃えて行き12月に入りスパイス焼き菓子を焼きます。
この焼き菓子を焼いて寝かしてから美味しく頂きたい
ので早く準備します。
皆様は今年、ドンアクリスマスを迎えるでしょうか?

クリスマスケーキ

2017年11月22日

テーブルコーディネート教室、公式ブログです。
こんにちは。主宰、宮島ワンダです。
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11月の終わりが近づいて年末も想像します。
ブログを読んで下さっている方、お元気でしょうか?

忙しくしている私ですが元気です!秋の企画色々来週で終わり今度、クリスマスやお正月の準備
をします。

教室のイベント、定番のクリスマスの企画
が成城で行います。
テーブルコーディネートの好きな方、美しいものを
好きな方、生活に取り入れたいいいものなら是非、
ご案内しましたパーティーにご参加下さい。コーディネートの
世界は手入れを求めています。この世界と離れてしまいますと
美しい世界を忘れてしまいます。復帰するのならばお待ち
しています。

テーブルコーディネートを学ぶ

2017年11月17日

テーブルコーディネート教室、公式ブログです。
こんにちは。主宰、宮島ワンダです。

寒い季節はすぐそこに来ています!
寒さ対策の準備はお済みでしょうか?

テーブルコーディネート教室では12月の
イベントの準備をしております。
テーブルコーディネートを学んでいらっしゃる方、
学んだ方はお洒落なテーブルコーディネートを
好きだとよく分かっています。お洒落な毎日を
過ごしたい美しくて美味しい食事を頂きたいために
テーブルコーディネートを学ぶはずです。

テーブルコーディネートを伊鬱懐学べば全てを分かる
はずはありません。大変置くが深い分野なのでつねに
腕を磨きたくまります。

今日は腕を磨きたい貴女のために新作焼き菓子レシピを
お届けします。
さて、旬のリンゴを使ってスポンジケーキ
を羅来ましょう。しっとりした美味しい
ふわふわのケーキです。
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レシピ18cm型
材料
1)卵3個
2)砂糖90gr
3)薄力粉90gr
4)バター25gr
5)リンゴ1個
作り方
卵の黄と白身を分けます。
薄力粉をふるっておきます。
黄にふるった砂糖を入れて白くなる
までハンドミクさーで混ぜます。
振るった薄力粉を①っ回で入れて
大きく混ぜます。溶かしたバターを入れます。
よく混ぜます。泡立てた白身を入れて
ざくっと混ぜておきます。
スポンジケーキ用の型にクッキング
ペーッパーを敷いてから作った生地を
流します。皮をむいたリンゴを薄くスライスして
生地のなかへリズムよく入れます。準備は感性です。
ガスオーブンのお菓子焼きのプログラムの中から
スポンジケーキを選択し生地入りの型をオーブンに
入れてオンにします。

ケーキが焼き上がってから型から取り出して
ペッパーを外しよく冷やします。

冷やしてからラップして冷蔵を一晩くらい
しておいて下さい。しっとりして来ます。
また、この焼き菓子を召し上がりたい方は
教室のクリスマスパーティーにご参加
下さい。ホームページの表紙からお申し込み
出来ます。



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